Seperti biasa, karena kepingin masak yang simple dan bisa dimakan anakku sekalian, jadi masakan yang kupilih pasti yang guruh-gurih, kalau kepingin pedas tinggal tambahkan sambal. Resep Ayam goreng mentega ini simple banget, dengan proses pengerjaan yang juga terbilang cepat dan bahan bahan yang mudah didapat.
Bahan :
1 ekor ayam yang telah dipotong, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih (iris kecil)
1 bawang bombay (iris melintang)
2 ruas jahe (keprek)
1 sdt lada bubuk
10 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
100 gr mentega/margarin
200ml minyak goreng
Cara Membuat :
1. Lumuri ayam yang telah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis, biarkan beberapa saat, lalu goreng ayam sampai matang.Angkat dan sisihkan.
2. Lelehkan mentega, tambahkan 1sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, bawang bombay dan jahe, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, aduk merata hingga beberapa saat.
4. Ayam goreng mentega siap disajikan.
Jika suka boleh ditambahkan kecap inggris atau saus tiram. Kalau untukku hanya dengan kecap si cukup, gurih manisnya dapet dan rasanya ngga kalah dengan ayam goreng mentega ala ala resto looo.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar