Kadang kadang kalau lagi iseng kepingin bikin cemilan ala ala resto junkfood tapi bikin sendiri di rumah, salah satunya yang gampang dibuat adalah Onion Ring ini. Onion ring ini enak buat dimakan hangat dengan porsi cukup, alias ngga kebanyakan, kalau kebanyakan rasanya eneg, bawang bombay gitu loo :). Onion ring dengan 1 bawang bombay ukuran sedang rasanya pas untuk sekali makan sekeluarga.
Bahan - bahan :
- Bawang Bombay ukuran sedang 1 buah
- susu cair dingin 100ml
- tepung beras 300gr
- garam 1 sendok teh
- lada bubuk 1/2 sendok teh
- minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Iris melintang bawang bombay, lalu urai ringnya satu persatu.
2. Buat larutan basah (batter) dengan mencampurkan susu dingin dengan 4 sendok makan tepung beras, aduk rata.
3. Buat larutan kering dengan mengaduk rata tepung beras sisanya dengan garam dan lada bubuk.
4. Celupkan ring bawang bombay ke larutan basah lalu gulingkan di adonan kering, lakukan hal yang sama sekali lagi supaya tepung agak tebal.
5. Goreng dalam minyak sedang sampai matang kecoklatan dan Onion Ring siap dihidangkan.
Catatan : Jika di rumah tidak sedia susu cair dingin bisa diganti dengan air es dingin. Onion ring dengan resep seperti diatas renyah cukup lama, ada yg bilang jika dicampur dengan tepung maizena akan lebih renyah, tapi blm sempat nyoba.
Selamat bepesta Onion Ring!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar